在很多古代诗东谈主的笔下，香是书斋中能和文房四艺同等的雅事之一。焚香进程繁琐而崇敬，不但要回味其中滋味神秘顾客学习，还很注意每一个步伐和进程。试香，是焚香进程中挫折的一环。唐代诗东谈主和凝在《山花子》中，就很具体地描摹了试香的进程：银字笙寒调正长，水纹簟冷画屏凉。玉腕重因金扼臂，淡梳妆。几度试香纤手暖，一趟尝酒绛唇光。佯弄红丝蝇拂子，打檀郎。

　　这首词写了一个吹笙的好意思东谈主泄气的生存气象，她坐在画屏前的水纹席中，手臂上戴着金镯子。她时而吹笙，时而试香，时而喝酒，时而和情东谈主打闹。别的算作都很好相识，但试香是试什么呢？其实是试炭火的温度，从而决定焚香后香味的皑皑度。

　　古代的香并不是如今的线香平直毁灭，而是制成香丸或香饼，焚香的时终止火在香炉里烤焙。

　　《新纂香谱》中，纪录了制香到香制品的进程：“真金不怕火蜜合丸，丸如鸡豆大，每药末一两入熟蜜一两，末丸前再入臼杵百余下，油纸密封，贮瓷器，旋取烧之作念花气。”

　　香丸制好之后用油纸密封，瓷器盛放，需要的时间随时取一粒向香炉里放。

　　阐述《香史》的纪录，焚香并不是将香丸放进香炉就行，还有一套繁琐的模范：“焚香必于深房曲室，矮桌制炉，与东谈主膝平，火上设银叶或云母，制如盘型，以之趁香，香不足火，当然舒慢无烟燥气。”

　　为了去除焚香中产生的烟，香是不行平直焚的，而是需要隔火慢热，从而发出香味，这么能力使香味低回而悠长，香味皑皑。

　　具体的焚香方法是在香炉中燃一些炭火，到炭火葬成滚热的灰烬，然后将炭墼埋进热灰中。炭墼是用炭末制成的圆柱形燃料，是一种更雅致的炭。滚热的灰中埋进炭墼，再将热灰戳一些小洞，让炭墼在灰下能战争到氧气不至于灭火，神秘顾客平台这么逐渐等炭墼热起来，再在香炉上放一个隔火，香丸就放在隔火上用炭墼烤，从而发出香味。

　　焚香的隔火材质也至极崇敬，有瓷、云母、财富、银叶、砂片等，李商隐写的《焚香曲》中有：“八蚕茧绵小分炷，兽焰微红隔云母。”隔火用的便是云母。

　　隔火熏香的炭火热度是莫得模范的，要不断不雅察，用手试探，这个进程便是试香。试香需要劝诫和疑望，温度太高容易产生烟，香味很快散尽，需要试香者考量，要不要添一些香简略更始炭火的温度来扬弃香气的蒸发。几度试香纤手暖，恰是姑娘在伸手试炭墼的温度，纤手暖，相通于烤火而产生的微微暖意。

　　试香是要扫数的疑望来感知的，姑娘的手更细嫩，感知力强，也更有耐性和疑望，是以老是姑娘来试香。

　　也有一些文东谈主不安逸别东谈主来试香而亲力亲为，李渔就合计，试香这件事，要躬行作念才更稳当。他说：“此非僮仆之事，齐必主东谈主利己之。”

　　女性的纤纤玉手，简略主东谈主的亲力亲为，不竭试香，直到香与火达到最好的后果——既不生烟，又能发扬出香的最好滋味，是焚香的势必模范。

　　一直到清代，文东谈主焚香如故是以平直烧而俗，隔火烤焙而爽快的。

　　冒辟疆在《影梅庵忆语》中写他和董小宛一夜品香的进程：“姬每与余静坐香阁，细品名香。宫香诸品淫，千里水香俗。俗东谈主以千里香著火上，烟扑浓重，局促而灭。不管香之脾气未出，即著怀袖齐带焦腥。”

　　他说俗东谈主不懂用香，是以才将千里香平直放在火上烧，落幕出现浓重的烟味。而他们浑家的焚香之法和唐代诗词中描摹的很像，即：“余多蓄之，每慢火隔纱，使不见烟……”用慢火隔着砂瓦烤焙香，这么就不会产生烟，香的气息清甜皑皑。

　　几度试香纤手暖，关于烤焙香丸来说，是焚香中最有工夫含量的一部分。

　　文/月满天心（起原：北京后生报）神秘顾客学习